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一秒擄獲少女心系列來了

今天要介紹的這道料理,一秒馬上就擄獲我們家兩個小少女的心,吃了一口整個用崇拜的眼神看著我

客倌們,別說我藏私,一休從不藏私,今天就來跟大家分享,如何簡單就能做出好吃又健康的無油免炸鹹酥雞,讓你身邊少男少女的心,一吃後就對著你眼神發亮(哈哈)

 

 

從小我就愛吃鹹酥雞,尤其是國中時,回家吃晚餐前,一定要先去市場買一份鹹酥雞來吃,又或者是宵夜時,一定要再來個炸雞排配大冰紅之類的組合來填飽自己的胃

那時候滿臉都是青春痘,而且是很嚴重的那種,根本不懂得什麼叫反式脂肪,也不知道吃到壞油對身體有那麼多的影響,自以為是青春期影響,現在仔細回想起來,應該跟飲食有很大的關係

 

 

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(這是用玉米片做的版本,因為玉米片帶點糖份,所以比較濕) 

其實到現在,還真的是滿喜歡吃,可是可能越來越注重油的品質,如果在外面吃到那種油耗味的,就算再香再美味,吃完後也會覺得很噁心,吃的比例已經比起以前一個禮拜要吃五次少的多,現在是1.2個月才吃一次。

不過那種酥酥脆脆,吃起來又嫩又多汁的口感,還是滿吸引我

 

 

即然想吃,那就自已做好了,以前都會聽老一輩說,自己做的比較健康,現在終於懂得那句話的意思了,自己做的真的比較健康

自己做,即可以吃到美味的食物,又能健康,真的是一舉兩得,所以今天就要來跟大家分享,如何在家也能不用油炸就能做出美味好吃又健康的鹹酥雞

 

這道料理不需要大量的油炸,如果真的喜歡,可以加一點點椰子油或奶油,或者是使用雞腿肉,本身的雞油也很充足

 

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(這是用雞里肌做的版本,記得雞里肌要去筋吃起來比較嫩喔)

準備的材料非常簡單:

1.雞胸肉(如果想吃嫩一點的雞腿肉也可以)

2.全麥麵包粉(沒有全麥麵包白麵包或者用麥片打成粉也可以,再不然用蘇打餅乾也ok)

3.塩、白胡椒、全蛋一顆、米酒少許(想要帶一點點甜可以加一點蜂蜜)

(口味的部份每人喜歡吃的鹹淡不一樣,調味料部份一般都少許就好了,如果真的不夠味道做好後都可以再加不影響)

 

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做法:

1.先把雞胸或雞腿肉切丁

2.把切好丁的雞肉,加入調味料一起抓醃15~20分鐘

3.把醃好的雞肉,沾上麵包粉

4.進烤箱用500~700w的或180度,烤10~15分鐘就可以了

 

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做非真的非常簡單,很好吃的無油免炸鹹酥雞就出爐了

 

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有時做一盤,李小妹一個人就可以吃半盤左右

 

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稍微擺盤一下,弄點調味粉,再撒點蔥花的話,整個就跟外面賣的一模一樣啦~

 

很健康,低脂肪,免油炸,又好吃的低卡免炸鹹酥雞,分享給你們~

如果有想要看影片版本的,再留言給我吧~

 

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    請問麵包粉要哪買?蘇打餅乾是指餅乾壓碎嗎?
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