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一休版低卡肉蛋吐司
 
 
肉片吐司  
 
早餐吃吐司是很多人會常吃的選項,一般外面的肉蛋吐司都會有大量的美奶滋夾兩片吐司,煎的肉跟蛋也都充滿了大量的沙拉油,吃起來一份熱量約會在550~650大卡之間,熱量比較高之外,太多的劣油也很不健康
 
這樣子一份吐司再搭配一杯奶茶,常常一份早餐就要7~800 很容易吃進過多熱量
 
早餐也是吃澱粉的最好時機,碳水化合物可以讓人身心都滿足並充滿力氣,早餐吃的飽也不會在餐間及晚上吃太多零食~
 
外面的肉蛋吐司熱量太高又太油,肉也醃的太鹹我不喜歡,想吃時乾脆自己來DIY一下,很簡單就可以自制好吃又健康的肉蛋吐司~
 
這份肉蛋吐司的要點在於不像外面的要塗上一層厚厚的美奶滋,只要簡單的有里肌肉跟好吃的炒蛋,就是一份含有碳水化合物跟豐富蛋白質的優質早餐~
 
做法非常簡單跟大家分享
 
準備的材料:吐司一片(全麥的最佳),蛋1~2顆,豬里肌肉一片,鮮奶少許
 
 
做法:
1.把蛋打散,蛋裡加一點海塩跟鮮奶,加入少許椰子油(或奶油、橄欖油都可)把蛋炒到金黃色
 
2.把里肌用一點醬油、胡椒抓一抓,也可以買現成的回來煎,像我都是買我們家自己在賣的翊家人滷味的秘制排骨,隨時想吃就可以煎幾片來吃也很方便
這時可以順便烤一片吐司
 
3.等吐司烤好,就把煎好的里肌、炒蛋,或任意你想加的蔬菜依序放上去就可以囉~
 
4.如果你喜歡也可以加入任何你喜歡的辛香料,例如咖哩粉、胡椒、等各式香料都很棒
 
 
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這樣子一份好吃的低卡肉蛋吐司就完成囉~
 
因為要求低卡,所以吐司我沒有夾兩片,一般吐司一片約在100~140 之間,依大小跟品種不同會有小小差異,另外全麥吐司是最好選擇,但如果沒有全麥,因為有優質蛋白跟好油,也有纖維質,所以一片的白吐司也不會有什麼影響,也是OK的。
 
豬里肌100克約180 ,這一片大概80克,就大概是144大 卡,再加油煎就是160大卡
 
一顆全蛋大約60~70 ,我裡面加了一點點鮮奶讓口感更滑順,加一點椰子油大約是90
 
這樣子一份肉蛋吐司的熱量就是 130+160+90=380
 
熱量不高,蛋白質也很足夠,另外可以再搭配一些蘋果,或者新鮮蔬菜、小蕃茄、生菜沙拉當成纖維質,配一杯無糖的熱紅茶或無糖的黑咖啡,就可以是一份很健康又有飽足感、低卡,會越吃越瘦的早餐喔~
 
 

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